Os preços elevados do café são responsáveis pelo alcance dos melhores resultados financeiros? O Educampo auxilia os cafeicultores a entenderem melhor os seus resultados econômicos e, assim, responderem a essa pergunta com assertividade.

O índice de correlação nos ajuda a entender como a margem líquida por saca se comporta quando as variáveis preço e custo operacional total estão oscilando. Quanto maior o valor do R² no gráfico, mais expressiva é a correlação entre os indicadores.

Observe que a correção entre margem líquida e preço médio de venda foi de 24% (Gráfico 1), enquanto que a correlação entre margem líquida e custo foi de 83% (Gráfico 2). Isso mostra que as propriedades com melhores resultados econômicos não são, necessariamente, as que receberam os maiores preços, mas aquelas que produziram o café com custos mais equilibrados.

 

Gráfico 1 – Correlação entre Margem Líquida (R$/Saca) e Preço médio de venda (R$/Saca)

 

 

 

Fonte: Educampo Sebrae Minas. Biênio 2017/2019. Amostra de 268 fazendas. Dados econômicos corrigidos pelo IGP-DI de dezembro/2020.

 

Gráfico 2 –  Correlação entre Margem Líquida (R$/Saca) e Custo Operacional Total (R$/Saca)

 

Fonte: Educampo Sebrae Minas. Biênio 2017/2019. Amostra de 268 fazendas. Dados econômicos corrigidos pelo IGP-DI de dezembro/2020.

 

Os melhores resultados econômicos (margem líquida por saca), no biênio 2017/2019, foram obtidos por propriedades que conseguiram associar bons preços de vendas com custos operacionais totais equilibrados (Gráfico 3).

 

Gráfico 3 –  Margem Líquida (R$/Saca), Custo Operacional Total (R$/Saca) e Preço (R$/Saca)

 

Fonte: Educampo Sebrae Minas. Biênio 2017/2019. Amostra de 268 fazendas. Dados econômicos corrigidos pelo IGP-DI de dezembro/2020.

 

Para obter melhores resultados econômicos em sua propriedade, fique atento às dicas do Educampo:

 

• Planeje, registre e monitore as despesas em cada talhão de sua propriedade;
• Avalie o patrimônio empatado em sua propriedade e evite a ociosidade dos recursos;
• Potencialize a produtividade de suas lavouras para otimizar as despesas e insumos;
• Fique atento ao mercado. Grandes oportunidades ocorrem em negociações futuras, mas podem passar rápido!